今月は、テーブルも料理も春色ですよ〜！！
春になると、自分の中の様々な可能性がマグマのようにボコボコ噴出する気分になるのは私だけっ？？？
アルコール度数４０度の米焼酎『無言』のロックをチビチビ飲みながら、煎餅をボリボリ〜、ウニとイカの和え物を買ってきたままのパックでムシャムシャ〜。
水割りにして飲むのは味的に嫌なんだけど、酔いの速度を遅らせる為に、時々ミネラルウォーターで胃袋の中身を薄めながら・・・。
月初めはこんな状態で、お申し込みメールと深夜まで格闘しながら深酒しております。
４月のお申し込みメールをいただいた皆様、ウィリーからの返事は無事届きましたでしょうか？
連日、睡眠時間３〜４時間のボーっとした頭で酒を飲みつつ、事務処理をしていますので、ミスメールも発生しているかと思います。
もし、まだ返事が来ない〜〜という方がいらっしゃいましたら、お手数ですが御一報ください。
午前と午後のレッスンの合間に、教室にお越しいただいた方の手作りクッキーでホッと一息♪
パン・ケーキの教室を主宰されて１０年以上のキャリアの持ち主の方なので、味も市販のモノより断然美味しいっ！！
濃い目に淹れたブラックコーヒーと一緒に食べながら、心温まるメッセージを読めば、疲れも吹っ飛んで心も体もリセット。
３月のレッスンも無事スタート！？本日で５回目が終了〜♪
徐々に手際も良くなってきましたよっ。いつもの事だけど、一回目にお越しいただく皆様のレッスンは、改善すべき面が多々あって本当に申し訳ございません・・・。
試作の時は２人分で作ったので楽々だった『しゃきしゃきタラモスパゲッティ』も、６人分になると想像以上にスゴイっっっ〜〜〜！『超かんたん！うぐいす餅』も、私の説明不足の為に全然、超かんたん！じゃなくって・・・反省。
もう一度お越しいただけたら、完璧？？？なんだけどなぁ〜。
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３月１２日〜レッスン第一回目終了後ひとり反省会〜
実を言うと、豆があまり好きじゃない私。
美味しさの基準がイマイチわからないんです・・・。豆嫌いの人にも食べてもらえそうな味に仕上げましたよーっ！
一日中、豆に囲まれてマメに暮らしております？？？
大豆、そら豆、うすいえんどう、ガルバンゾー、レッドキドニー。
あぁ、夢に豆のお化けが出そう〜〜〜っ！！
今月紹介する『豆まめコロッケ』の試作、難航していますが何とか完成しそうです。簡単に出来る割には意外な美味しさで、ちょっと自信作です〜♪
３月のレッスンにお越しいただく皆様、楽しみにしていてくださいねっ！
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３月５日〜マメな暮らし〜
以前からずっと興味があった『馬油』も購入
うめだ阪急で『熊本物産展』をしていたので立ち寄り。
馬刺しを試食しながら、焼酎の試飲〜♪
運良く！？我が家の常備酒、米焼酎『たる』の酒造メーカー『繊月』が出店しているじゃあないですかぁ〜、吸い寄せられるように立ち止まり、試飲できる銘柄を全種類制覇させていただきましたっ！結局、アルコール度数４０度の原酒『無言』をご購入でございます。熟成された香りとクワーッと焼け付くような喉の快感がたまらんっ！
今週末は、馬刺しを食べながら『無言』のロックに決まりっ！！ぐふふふふーっ、楽しみ。
リサーチを兼ねてパスタでランチ。たらこスパゲッティなんて外で食べるの久し振り・・・。これ系の味って、やっぱり美味しい！！
家に戻って、早速試作開始〜っ！！食材や調味料を少しずつ変えながら、一番おいしいと思えるバランスに仕上げていくんだけど、満腹になると何を食べてもマズく感じるんですよね。
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３月２日〜私はアルコール依存症じゃなくアルコール愛好家〜
３月に突入しましたね〜！１日の午前零時より、４月のお申し込みメールが続々と・・・焦ってしまうわぁぁぁー！今月のメニューも、まだ決まってないんだからすごい根性でしょ？？
今月も『ＡＶＯＮＬＥＡ』さんのレッスンに参加。毎月の楽しみになりそうです。教える立場から離れて、受身でボーッとする幸せな開放感♪
豆乳パンによもぎパン、フワフワで美味しいっ。家で早速復習しなきゃ〜！
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３月１日〜早くも４月のお申し込みメールが続々と〜
