●ホタルイカのゴマクリームがけ　　　　
●明太ポテトサラダ　　　　　　　　　　
●春ごぼうのシャキシャキサラダ　　　　
●もずく酢　　　　　　　　　　　　　　
●にぎり盛り合わせ　　　　　　　　　　

今日は久し振りの休日。買い物などで一日中歩き回り、クタクタ～～。　　
料理をする元気が無くなってしまったので、デパ地下惣菜と簡単なつまみをパパッとテーブルに並べただけの超手抜き。　　　　　　　　　　　　　　
日本酒と米焼酎を飲みながら、深夜までダラダラと、たわいもない会話で盛り上がる・・・。　　　　　　　　　
２年くらい前に出会って以来、私のお気に入り米焼酎『懐古浪漫』は、いつも数本まとめ買いの常備酒♪

普段の晩ご飯は、忙しくって時間をかけられないので、圧力鍋が大活躍です。『豚の角煮』だって、短時間でパパッと柔らかく出来ちゃいますよぉ～♪　
ダンナは、『豚角たまご丼』が大好き。「この味やったら、ラーメン屋出来るでぇ」と、大絶賛。豚肉を茹でた煮汁も捨てずに、ラーメンのスープに使います。ウィリーさん家の『ラーメン＆角煮たまご丼定食』の出来上がり～～！

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