♪５月のウィリーさん家の晩ご飯♪
●ひよこ豆のカレー・揚げ野菜添え
●ターメリックライス
●トマトサラダ
●甘酸っぱいジュレ
晩ご飯にカレーが登場するのは久し振りです。手抜きのイメージが強いのか、「なんや、カレーかぁ・・・」とダンナに言われてしまうので、最近はほとんど作らなくなりました。だけど、結構おいしんですょ・・・。我が家の味は、スパイスを何種類も入れる超辛口のスパイシーカレーです。デザートに４月の教室で紹介した「甘酸っぱいジュレ」を作りました♪
●エスニックな揚げ団子
●芹菜と豚肉の豆鼓醤炒め
●フォーガー
●カスタードプリン
５月の教室で使う食材などを神戸の中華街まで買いに行きました。毎月初日の前夜は皆さんに紹介するメニューを試作して味をチェックしています。
「芹菜と豚肉の豆鼓醤炒め｣は教室では紹介しませんが、独特の香りがクセになる美味しい炒め物です。芹菜(キンツァイ)は中華街の八百屋さんに行けば新鮮なものが手に入りますょ♪
