お父さん・お母さん、いつもありがとうございまーすっ！！
全体的に濃い味付けやなぁ〜
プレゼントを渡して感謝の気持ちを伝える側の私たちが、逆に晩ご飯を御馳走してもらっちゃった・・・。
母の日・父の日のプレゼントを持って、吹田にあるダンナの実家へ〜。
行ってみたい店があって電話をしたけど、残念ながら満席状態だったので、
マイカル茨木にある『紅虎餃子房』で、ダンナ父母と一緒に晩ご飯。
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『五色すし』の大将が、「新鮮なのが大量に入ったからあげるわ〜」と、わざわざ届けてくれたイワシ。
一度に食べきれない数十匹のイワシちゃん♪
半分は下処理して冷凍、残りは天ぷらと煮物にして今夜の晩ご飯に。
天ぷら・・・
半分は青じそと梅肉を巻いて、残りはシンプルに揚げましょう。
煮物・・・
調味料は酢・米焼酎・醤油・砂糖、水は一切加えません。
生姜の千切りと梅干で臭み消し。
圧力鍋でグワーッと加圧すれば、骨までホロホロです。
アルコール・・・
米焼酎のロックと一緒にいただきましょう。
そら豆は、サヤから取り出して塩茹で。
エッ！！！ムカデのから揚げ？？
いえいえ、イワシの骨せんべいです。
交通事故で包帯だらけの痛々しい姿で持って来てくれた大将、ホンマにありがとーーーっ！！！
ずっと立っていられないらしくって、休憩しながら笑顔で頑張る大将
ココの常連で顔見知りのオッチャンが、私の食べた分を全部おごってくれたぁ〜♪
某航空会社のＣＡをしているオッチャンのお嬢さんと、ちょっとした知り合いなので・・・。
めちゃくちゃ食べたのに大丈夫かしら？
今夜はダンナが留守なので、楽しく『ひとり五色』なの
数日間ずっと、臨時休業の札がかかってシャッターが閉まったままだった五色すし。
「大将に何かあったのかも？？」と、不安がよぎる。
嫌な予感的中・・・出前途中にバイクで横転して、そのまま５メートルほど引きずられたそう。
右足親指骨折して、体じゅう包帯だらけ。
「休んでられへんっ！」と、足を引きずりながら営業開始したみたいやけど・・・。
ホンマに大丈夫なん？？医者に止められてるのにビール飲んでるし。
朝ご飯のようなメニューですが、私の平日ひとり晩ご飯。
珍しくアルコールを一滴も飲まなかったので、久し振りの白ご飯。
酔っ払った時の悪い癖、コンビニ暴れ買いのハーゲンダッツがデサート。
●アジの開き
●タコの和サラダ・大根おろしポン酢
●風に吹かれて豆腐屋ジョニー冷奴
●ハーゲンダッツ・ティラミス
●ブラックコーヒー
岡山・日生漁港で新鮮な魚を手に入れたので、今夜は海の幸三昧っ♪
最初は、中華メニューにする予定だったのに、急遽変更してイタリアンに。
中華だったら・・・
スズキまるごと一匹をセイロで蒸し、ＸＯ醤ソースと香菜をのっけて、仕上げに熱した胡麻油をジューッ。
アサリはニラと一緒に、、あっさり焼きそば。
けど、イタリアンにしたので・・・
スズキ・アサリはアクアパッツァ。ドライトマト・ケイパー・オリーブ・タイム・ニンニク・マッシュルーム・スナップエンドウをのっけて、水だけじゃ嫌なので白ワインをドボトボーッと加えて旨味たっぷり仕上げ。
パスタは、これまた日生漁港で買ったカニ味噌を一瓶全部使った、カニ味噌クリームスパゲッティ。
今が旬のアスパラを入れて、チーズをた〜っぷり振りかけて。
食中酒に、白ワインを１本
食後酒に、赤ワインを１本
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