２００２年９月のメニュー写真

メキシコのラテン的な明るさをイメージしたテーブルセッティングです。サンタフェ風のテラコッタ素材にサボテンっぽいグリーンをアレンジしてみました。

　　　　　　　　豪快！スペアリブ
メニュー名の通り、スペアリブをタレに漬け込んでオーブンで焼くだけ！男性に好評な、ビールがすすむ味です。アウトドア料理にもぴったりですょ！

　　　　　　　　トルティーヤｄｅタコス
「トルティーヤ」はメキシコのパンみたいなもの。そこに好みの具をいっぱいのせてサルサソースをかけて包んだものが「タコス」です。とにかくおいしい！！

　　　　　　　　　　かぼちゃのポタージュ
ポタージュって、何でこんなおいしんでしょうね！かぼちゃの煮物は苦手なダンナもポタージュにすると、必ずおかわりしてくれます。