２００１年３月のメニュー写真
牛肉とごぼうの赤ワインピラフ
赤ワインをたっぷり使っているのに、和風っぽいピラフです。我が家の定番メニューです！
記念すべき、1回目の教室のコーディネートは残念ながら、写真を撮っていませんでした。桜の花を使ったセッティングをしたような覚えがあります。あっ、そうそう、箸袋のアレンジも提案しました！生徒数は、友人の参加を含めて3名でした・・・。
チキンの香草焼き トマトソース添え
ローズマリーとタイムを使ったハーブとガーリック風味のオーブン焼きです。たっぷりのトマトソースと一緒に食べると、とってもおいしいですょ！
バルサミコｄｅきのこサラダ
なかなか使いこなせないバルサミコですが、きのこを炒めたホットサラダのドレッシングにすると、意外なおいしさです！
